Chứng Nhận Không Gluten BRCGS

Khi ngày càng nhiều người tiêu dùng theo đuổi chế độ ăn không gluten, các nhà sản xuất thực phẩm cần đảm bảo rằng các tuyên bố “không chứa gluten” trên sản phẩm của họ là chính xác.

Chương trình Chứng nhận Không Gluten của BRCGS (GFCP) cấp chứng nhận cho doanh nghiệp, cơ sở và các biện pháp kiểm soát sản xuất không gluten tại cơ sở đó, đồng thời được các hiệp hội bệnh Celiac lớn trên thế giới công nhận. Lần đầu tiên được công bố vào năm 2011, tiêu chuẩn này khuyến khích áp dụng nguyên tắc HACCP và phương pháp quản lý hệ thống nhằm kiểm soát và quản lý gluten một cách có hệ thống trong môi trường sản xuất và đóng gói thực phẩm.

Các cơ sở được chứng nhận có thể sử dụng nhãn hiệu chứng nhận trên bao bì sản phẩm để chứng minh sản phẩm của họ đã được chứng nhận và an toàn cho người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten. Chương trình có thể được áp dụng song song với bất kỳ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nào được GFSI công nhận và có thể thực hiện đánh giá riêng lẻ hoặc kết hợp với đánh giá GFSI.

Tiêu chuẩn Không Gluten Toàn cầu của BRCGS – Phiên bản 4, được công bố ngày 5 tháng 2 năm 2024, bao gồm một phần mới dựa trên quan hệ đối tác chiến lược với Hiệp hội Các Hội Celiac châu Âu (AOECS). Sự hợp tác này cho phép các cơ sở được chứng nhận và các thương hiệu sử dụng nguồn nguyên liệu từ họ được sử dụng biểu tượng hạt lúa mạch gạch chéo (Crossed Grain) trên bao bì sản phẩm – biểu tượng không gluten được nhận diện nhiều nhất tại châu Âu và các thị trường lân cận, thể hiện việc tuân thủ các tiêu chuẩn không gluten nghiêm ngặt.

Những thay đổi chính khác trong Phiên bản 4 bao gồm: phân loại mức độ không phù hợp, phần mới về ghi nhãn và kiểm soát bao bì, mở rộng phạm vi áp dụng cho cả các quy trình gia công thuê ngoài.

Lợi ích khi đạt chứng nhận Không Gluten BRCGS

• Truy cập nhanh vào thị trường không gluten đang tăng trưởng mạnh mẽ

• Được phép sử dụng nhãn hiệu chứng nhận của các tổ chức celiac/coeliac quốc gia và quốc tế uy tín

• Áp dụng cho cả cơ sở chuyên biệt và không chuyên biệt về sản phẩm không gluten

• Tăng hiệu quả vận hành (nhờ đánh giá kết hợp) và giảm chi phí thử nghiệm

• Giảm nguy cơ thu hồi sản phẩm

• Mở rộng cơ hội kinh doanh thông qua việc được liệt kê trong Thư mục Cơ sở GFCP

Hợp tác cùng Intertek

Mạng lưới toàn cầu gồm các chuyên gia đánh giá và chuyên gia kỹ thuật của Intertek luôn sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu cạnh tranh và quy định ngày càng khắt khe của thị trường. Hợp tác với chúng tôi để yên tâm rằng bạn đang triển khai các quy trình không gluten hiệu quả và đáng tin cậy.

Các giải pháp chứng nhận Không Gluten được cung cấp bởi SAI Global – một công ty thành viên của Intertek.