Thực Phẩm Có Nguồn Gốc Từ Lên Men

Dịch vụ tư vấn khoa học và pháp lý của Intertek hỗ trợ tuân thủ quy định đối với các thành phần thực phẩm có nguồn gốc từ quá trình lên men tại các thị trường trọng điểm trên toàn cầu.

Công nghệ lên men chính xác đang thúc đẩy những đổi mới chưa từng có trong ngành thực phẩm và thực phẩm bổ sung. Tình trạng pháp lý của các thành phần thực phẩm có nguồn gốc từ lên men sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng quốc gia và đặc điểm cụ thể của thành phần. Trong nhiều trường hợp, ngay cả khi thành phần cuối cùng đã có lịch sử sử dụng, quy trình sản xuất của nó vẫn có thể khiến sản phẩm được phân loại là “mới”. Việc xác định xem một thành phần được tạo ra từ quá trình lên men có phải là thực phẩm mới hay không chỉ là một trong những cách Intertek hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thị trường.

Với các yêu cầu khác nhau về thực phẩm mới ở từng quốc gia và một môi trường pháp lý không ngừng thay đổi, việc tuân thủ thành công đòi hỏi phải có kế hoạch cẩn trọng và chiến lược vững chắc.

Intertek sở hữu chuyên môn khoa học tiên tiến để xử lý các hồ sơ liên quan đến công nghệ sinh học như lên men, cùng với kinh nghiệm thực tiễn phong phú để đồng hành cùng doanh nghiệp vượt qua các thách thức pháp lý.

Chúng tôi xây dựng giải pháp dựa trên hoàn cảnh và mục tiêu kinh doanh riêng của từng doanh nghiệp. Một số dịch vụ bao gồm:

Đánh giá pháp lý, xác định tính mới và thẩm định hồ sơ
Đánh giá tính khả thi của việc tiếp cận thị trường và xác định các khoảng trống trong dữ liệu hiện có
Chuẩn bị các tài liệu khoa học và đánh giá an toàn nhằm hỗ trợ hồ sơ pháp lý
Đại diện và làm đầu mối làm việc với các cơ quan quản lý
Chuẩn bị hồ sơ tiền thị trường, bao gồm nhưng không giới hạn ở: hồ sơ GRAS (Được công nhận là an toàn), đơn xin chấp thuận phụ gia thực phẩm và hồ sơ thực phẩm mới
Hỗ trợ xây dựng chiến lược pháp lý toàn cầu (Hoa Kỳ, Canada, EU/Vương quốc Anh, Trung Quốc, Nhật Bản, Úc/New Zealand và các thị trường khác)
Thực hiện các đánh giá tin sinh học (bioinformatics)
Lên kế hoạch và quản lý các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng
Rà soát và xác minh tính hợp pháp của các tuyên bố công bố (claims)