Dịch vụ Đảm Bảo Sản Phẩm giúp các doanh nghiệp bảo vệ thương hiệu của mình, đồng thời thúc đẩy các giới hạn đổi mới trong lĩnh vực thực phẩm và duy trì các tiêu chuẩn cao về an toàn và chất lượng, đặc biệt trong bối cảnh ngành này hiện còn rất ít quy định liên quan đến an toàn vật lý thực phẩm.
Bất kỳ nhà thiết kế, nhà sản xuất hay chủ sở hữu thương hiệu nào trong ngành thực phẩm và đồ uống đều phải đối mặt với một mức độ rủi ro nhất định khi sản phẩm của họ có mặt trên thị trường. Những rủi ro này có thể bao gồm các yếu tố gây ảnh hưởng tiêu cực đến thương hiệu như: các đợt thu hồi sản phẩm, thương tích của người tiêu dùng, các vụ kiện tụng, các khoản tiền phạt và sự không hài lòng từ khách hàng.
Các quy định thường chỉ phản ứng lại với thị trường và được coi là mức tiêu chuẩn an toàn tối thiểu. Các doanh nghiệp chỉ đơn thuần tuân thủ các quy định hiện hành rất khó có thể loại bỏ hoặc giảm thiểu triệt để các nguy cơ tiềm ẩn trong sản phẩm.
Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật an toàn của chúng tôi trên toàn cầu đã có hơn 30 năm kinh nghiệm nghiên cứu các mối nguy và hành vi người tiêu dùng. Với niềm đam mê trong việc bảo vệ con người và giữ gìn thương hiệu khách hàng, chúng tôi luôn tiên phong trong nghiên cứu, phương pháp đánh giá và các giải pháp kiểm tra tùy chỉnh, giúp bảo vệ thương hiệu của khách hàng trong suốt nhiều thập kỷ. Nhờ đó, khách hàng có thể tự tin đổi mới sản phẩm, trong khi chúng tôi âm thầm làm việc phía sau để xác định, đánh giá, kiểm soát và loại bỏ các rủi ro tiềm ẩn trong thực phẩm, đồ uống và bao bì trước khi sản phẩm lên kệ.
Khi hợp tác với Dịch vụ Đảm Bảo Sản Phẩm của Intertek, khách hàng hoàn toàn yên tâm rằng thương hiệu và người tiêu dùng của họ đang được bảo vệ tối đa, với sự hỗ trợ chuyên sâu từ chúng tôi trong việc nhận diện, kiểm soát và loại trừ các mối nguy tiềm ẩn — vốn thường ẩn sâu và khó phát hiện — trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
*Các dịch vụ tư vấn của Intertek dành cho Hàng Tiêu Dùng được thực hiện bởi đội ngũ tư vấn thuộc pháp nhân độc lập, không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến hoạt động của các Đơn vị Được Chỉ Định (Notified Body) của Intertek.
Các Giải Pháp Của Chúng Tôi Bao Gồm:
Intertek cung cấp các khóa đào tạo về an toàn sản phẩm, giúp doanh nghiệp nắm bắt cách nhận diện các vấn đề an toàn và phát triển những giải pháp hiệu quả về chi phí nhằm giảm thiểu các mối nguy tiềm ẩn. Bạn sẽ học cách:
- Hiểu rõ hơn về các đặc tính nguy hiểm của thực phẩm;
- Làm cho các sản phẩm thực phẩm, đồ uống an toàn hơn cho người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi; và
- Nhận diện và giảm thiểu các nguy cơ gây hóc nghẹn.
Thực phẩm có thể bị lẫn dị vật như kim loại, thủy tinh, nhựa hoặc bao bì thực phẩm tại nhiều điểm trong quy trình sản xuất, gây nguy cơ cho người tiêu dùng cuối. Các chuyên gia của chúng tôi sẽ giúp bạn:
- Đánh giá rủi ro;
- Cung cấp đánh giá dị vật trong vòng 24-48 giờ;
- Đánh giá y tế chuyên sâu; và
- Xác định mối nguy cùng mức độ nghiêm trọng.
Một số yêu cầu về bao bì thực phẩm chỉ liên quan đến thành phần, thông tin dinh dưỡng và khẩu phần, trong khi chưa có nhiều quy định về an toàn vật lý thực phẩm và việc ghi độ tuổi khuyến nghị phù hợp. Các chuyên gia của Intertek sẽ tiến hành đánh giá cảm quan định tính đối với sản phẩm thực phẩm để xác định liệu đặc tính vật lý của chúng có thể gây ra nguy cơ tắc nghẽn đường thở hay không. Các đánh giá của chúng tôi bao gồm:
- Dùng thử sản phẩm để đánh giá đặc tính vật lý;
- Nghiên cứu các mốc phát triển và hành vi nhai nuốt của trẻ em;
- Xem xét các hành vi sử dụng có thể dự đoán được;
- Xác định độ tuổi sử dụng phù hợp; và
- Đưa ra khuyến nghị thiết kế nhằm giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn đường thở.
Khi thiết kế sản phẩm thực phẩm mới, nhà sản xuất cần cân nhắc không chỉ mùi vị mà cả hình dạng, kích thước, kết cấu và rủi ro từ bao bì. Intertek sẽ phân tích các đặc tính sản phẩm để xác định khả năng gây hóc nghẹn, bao gồm:
- Kích thước hoặc hình dạng;
- Độ cứng;
- Độ đàn hồi;
- Độ trơn hoặc trơn trượt;
- Khả năng tan rã; và
- Độ dính.
Chúng tôi có thể cung cấp các báo cáo chuyên sâu theo yêu cầu, chẳng hạn như: tổng kết các đợt thu hồi sản phẩm, xu hướng ngành, thông tin truyền thông và tin tức liên quan.
Nhiều loại thực phẩm có khả năng hấp thụ hoặc mất nước khi tiếp xúc với không khí, làm thay đổi đặc tính an toàn chỉ sau vài ngày hoặc thậm chí vài phút. Các chuyên gia của chúng tôi sẽ đánh giá hiệu quả của bao bì và độ ổn định của thực phẩm để xác định liệu mức độ nguy cơ của thực phẩm có thay đổi theo thời gian hoặc khi tiếp xúc với các điều kiện môi trường khác nhau hay không.
Việc hiểu rõ tốc độ gây bỏng và các yếu tố ảnh hưởng đến nhiệt độ da rất quan trọng để thiết kế các sản phẩm an toàn hơn. Bao bì thực phẩm, hướng dẫn nấu (hoặc công nghệ tự làm nóng), hành vi người tiêu dùng và chính thực phẩm hoặc đồ uống đều ảnh hưởng đến nguy cơ gây bỏng. Intertek có thể phân tích tốc độ gây bỏng khi người tiêu dùng tiếp xúc với thực phẩm hoặc bao bì thực phẩm, đồng thời tư vấn giải pháp giúp doanh nghiệp giảm thiểu mức độ nghiêm trọng hoặc khả năng xảy ra sự cố gây bỏng.
Đánh Giá Rủi Ro
