Kiểm Nghiệm Bisphenol-A (BPA) Trong Bao Bì Thực Phẩm

Bisphenol A (BPA) trong bao bì thực phẩm chủ yếu được sử dụng như một monome hoặc nguyên liệu khởi đầu trong sản xuất các vật liệu và sản phẩm nhựa, hoặc nhựa epoxy dùng trong các hộp đựng thực phẩm (nhựa) và các vật liệu liên quan. BPA thường xuất hiện trong các sản phẩm bằng polycarbonate như chai nước dùng lại, bình nước, hộp đựng thực phẩm; trong lớp phủ bên trong của hộp thiếc đựng thực phẩm hoặc trong các thiết bị/vật tư chế biến thực phẩm, thậm chí là thiết bị y tế. Ngoài ra, BPA cũng có thể tồn tại trong mực in, chất kết dính và trong giấy/bìa tái chế dưới dạng tạp chất. Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) đã tiến hành đánh giá BPA và tác động của nó đến sức khỏe con người từ năm 2006. Gần đây, các chuyên gia của EFSA xác định rằng BPA là mối nguy hại đối với sức khỏe người tiêu dùng ở mọi nhóm tuổi do “tác động tiềm ẩn đến hệ miễn dịch”.

Quy định về BPA trong tiếp xúc thực phẩm

BPA trong bao bì nhựa tiếp xúc thực phẩm có thể di chuyển từ vật liệu bao bì sang thực phẩm, do đó việc hiểu rõ rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe con người là vô cùng quan trọng. BPA đã bị cấm sử dụng trong sản xuất bình sữa trẻ em bằng polycarbonate theo Quy định (EU) 321/2011. Vào tháng 4 năm 2023, các chuyên gia khoa học của EFSA đã công bố đánh giá lại rủi ro sức khỏe từ BPA. Nghiên cứu xem xét hơn 800 tài liệu khoa học mới công bố từ tháng 1/2013, và đưa ra mức dung nạp hàng ngày (TDI) mới là 0,2 nanogram trên mỗi kg trọng lượng cơ thể – thấp hơn 20.000 lần so với mức TDI tạm thời năm 2015 là 4 microgram/kg.

Tháng 12/2024, Ủy ban châu Âu ban hành Quy định (EU) 2024/3190 về việc sử dụng BPA và các bisphenol hoặc dẫn xuất bisphenol khác có phân loại nguy hại thống nhất trong một số vật liệu và sản phẩm tiếp xúc thực phẩm, đồng thời sửa đổi Quy định (EU) 10/2011 và bãi bỏ Quy định (EU) 2018/213. Một số ngoại lệ được nêu rõ trong Phụ lục II của Quy định, tuy nhiên vẫn phải tuân theo các giới hạn khác, bao gồm cả việc không được phép có BPA tồn dư (dạng tự do) trong sản phẩm cuối cùng.

Báo cáo và phê duyệt

Nếu doanh nghiệp muốn sử dụng các bisphenol nguy hại (khác BPA) hoặc dẫn xuất của chúng trong sản phẩm tiếp xúc thực phẩm, cần nộp hồ sơ xin phép theo Điều 9 của Quy định (EC) 1935/2004.

Một bản Tuyên bố tuân thủ (DoC) phải đi kèm với vật liệu hoặc sản phẩm tiếp xúc thực phẩm tại mọi giai đoạn lưu thông (trừ bán lẻ), kể cả khi sản phẩm chưa tiếp xúc với thực phẩm. Phụ lục III của Quy định (EU) 2024/3190 quy định các nội dung bắt buộc trong DoC, bao gồm danh sách các bisphenol hoặc dẫn xuất được sử dụng trong quá trình sản xuất sản phẩm.

Hỗ trợ phân tích

Hiện tại chưa có phương pháp thử nghiệm chính thức được ban hành. Phương pháp của Phòng Thí nghiệm Tham chiếu của EU sẽ được sử dụng khi có sẵn. Trong khi chờ đó, phương pháp thử phải tuân thủ Điều 34 của Quy định (EU) 2017/625, bao gồm quá trình chiết BPA từ vật liệu và phân tích bằng phương pháp có giới hạn phát hiện (LOD) ở mức 1 µg/kg vật liệu.

Các nhà khoa học của Intertek không ngừng cải tiến phương pháp phân tích nhằm phát hiện BPA ở mức phù hợp để chứng minh sự tuân thủ quy định mới. Chúng tôi cung cấp các chương trình thử nghiệm bao gồm kiểm tra di chuyển cụ thể và đo hàm lượng BPA tồn dư trong mọi loại vật liệu tiếp xúc thực phẩm.

Chúng tôi hỗ trợ bạn:

• Kiểm nghiệm di chuyển cụ thể BPA trong các trường hợp ngoại lệ theo Quy định (EU) 2024/3190
• Phân tích BPA tồn dư trong vật liệu bao bì theo các giới hạn cụ thể
• Hỗ trợ tìm giải pháp thay thế BPA: thử nghiệm di chuyển và đánh giá cảm quan đối với vật liệu cải tiến hoặc mới
• Phân tích vật liệu tái chế để xác định mức độ BPA tồn dư
• Hỗ trợ phân tích trong các quy trình khử nhiễm nhằm giảm hoặc loại bỏ BPA khỏi vật liệu tái chế
• Tư vấn toàn diện từ ý tưởng đến sản xuất, trong suốt chuỗi cung ứng và vòng đời sản phẩm tiếp xúc thực phẩm
• Hỗ trợ pháp lý nhằm giúp nhà cung cấp hiểu rõ trách nhiệm theo Quy định (EU) 2024/3190 và cách chứng minh tuân thủ

Hỗ trợ tìm giải pháp thay thế Bisphenol-A

Khi việc sử dụng BPA đang bị giám sát nghiêm ngặt, các chuyên gia khoa học và pháp lý của Intertek luôn đồng hành với doanh nghiệp trong việc đánh giá các chất thay thế và cải tiến vật liệu. Chúng tôi hỗ trợ thử nghiệm di chuyển, xác định các chất không chủ đích (NIAS), phối trộn thử nghiệm ở quy mô phòng lab và đánh giá đặc tính vật lý.

Đối tác kiểm nghiệm tiếp xúc thực phẩm của bạn

Với mạng lưới phòng kiểm nghiệm tại châu Âu, Bắc Mỹ và châu Á, các chuyên gia của chúng tôi có năng lực toàn diện để thực hiện các phân tích đánh giá tuân thủ, đưa ra kết quả rõ ràng, chính xác. Với sự đồng hành của Intertek, bạn có thể yên tâm đáp ứng mọi yêu cầu an toàn cho sản phẩm tiếp xúc thực phẩm.

Xác định Bisphenol A trong tiếp xúc thực phẩm và tác động của Quy định (EU) 2024/3190

Sau khi Ủy ban châu Âu ban hành lệnh cấm sử dụng BPA trong sản phẩm tiếp xúc thực phẩm vào tháng 12/2024, các doanh nghiệp cần có giải pháp thay thế và loại bỏ BPA cũng như các bisphenol khác khỏi quá trình sản xuất. Chuyên gia Rens Pörteners, Chuyên gia ứng dụng về vật liệu tiếp xúc thực phẩm tại Intertek, trả lời 7 câu hỏi quan trọng về tác động của Quy định (EU) 2024/3190 và vai trò của các nghiên cứu phân tích trong việc xác định sự hiện diện của các chất này. 

Bạn có thể tải xuống tài liệu chuyên đề của chúng tôi bằng cách nhấp vào liên kết sau:
QUY ĐỊNH TIẾP XÚC THỰC PHẨM: Xác định Bisphenol A trong vật liệu tiếp xúc thực phẩm và các tác động của Quy định (EU) 2024/3190.

Có thể bạn cũng quan tâm:
Thử nghiệm Di chuyển trong Tiếp xúc Thực phẩm
Nghiên cứu về Chất Không Cố Ý Thêm (NIAS)
Xác định Amin Thơm Bậc Một (Primary Aromatic Amines)
Thử nghiệm và Đảm bảo Bao bì Tái chế – Chương trình CircularAssure