Mật ong được người tiêu dùng trên toàn thế giới đánh giá cao như một sản phẩm tự nhiên chất lượng, phản ánh độc đáo môi trường nơi nó được tạo ra. Tuy nhiên, mật ong cũng là một trong những thực phẩm bị làm giả phổ biến nhất toàn cầu.
HoneyTrace là giải pháp truy xuất nguồn gốc dựa trên công nghệ chuỗi khối (blockchain), kết hợp với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành để theo dõi mật ong từ tổ ong đến khi vào lọ.
Truy xuất nguồn gốc toàn diện cho ngành mật ong
Đảm bảo chất lượng và tính xác thực của mật ong là một thách thức ngày càng lớn đối với ngành thực phẩm toàn cầu. Mật ong không chính gốc thường xuất hiện trong chuỗi cung ứng do pha trộn với các lô chất lượng kém hoặc bổ sung các phụ gia như siro, chất tạo màu và hương liệu. Nền tảng HoneyTrace mang đến khả năng minh bạch ở mọi giai đoạn trong chuỗi cung ứng, giúp bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, độ an toàn và mức độ tuân thủ của sản phẩm.
Sử dụng nền tảng truy xuất nguồn gốc để kiểm soát rủi ro gian lận
HoneyTrace là một công cụ mạnh mẽ trong bộ giải pháp quản lý rủi ro liên quan đến tính xác thực. Với dữ liệu có sẵn 24/7, bạn có thể giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng toàn cầu – từ xác minh người nuôi ong bằng GPS đến lưu trữ kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và theo dõi quá trình pha trộn các lô mật.
Lợi ích dành cho bạn
-
Người nuôi ong – Xác minh danh tính, vị trí và tổ ong của bạn. Trở thành nhà cung cấp đáng tin cậy trên toàn cầu.
-
Nhà xuất khẩu – Kết hợp thử nghiệm và truy xuất nguồn gốc để kiểm soát rủi ro về tính xác thực khi mua hàng và theo dõi quá trình pha trộn các lô mật.
-
Nhà nhập khẩu – Quản lý rủi ro bằng cách kiểm tra tính xác thực của các lô mật trước khi nhập khẩu và quản lý nhà cung cấp.
-
Đơn vị đóng gói và bán lẻ – Hình dung đầy đủ hành trình của mật ong từ tổ ong đến lọ để tự tin với sản phẩm và xây dựng lòng tin với người tiêu dùng.
Tính năng chính
-
Giải pháp bảo mật sử dụng công nghệ chuỗi khối (blockchain)
-
Hiển thị dữ liệu cho các bên liên quan phù hợp
-
Tích hợp với các dịch vụ ATIC của Intertek về thử nghiệm và giám định tính xác thực và an toàn mật ong
-
Hỗ trợ tại địa phương khi cần
-
Truy cập dữ liệu tức thời 24/7
Lợi ích
-
Bảo vệ thương hiệu với giải pháp bảo mật và minh bạch toàn diện
-
Hiển thị toàn bộ chuỗi cung ứng từ đầu đến cuối
-
Quản lý rủi ro thông qua xác minh tính xác thực
-
Xây dựng danh tiếng và niềm tin với người tiêu dùng
-
Hỗ trợ các dịch vụ mật ong khác của Intertek, mang đến giải pháp một điểm đến để quản lý rủi ro về tính xác thực thông qua truy xuất nguồn gốc, giám định, thử nghiệm và kiểm tra
Những thay đổi mới trong Chỉ thị Bữa sáng của Liên minh châu Âu (EU Breakfast Directive) đã khiến truy xuất nguồn gốc mật ong trở thành một yếu tố đặc biệt quan trọng. Các quy định ghi nhãn mới đã được thống nhất nhằm giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn sáng suốt hơn về sản phẩm họ mua, bao gồm cả thông tin về xuất xứ sản phẩm.
Đối với mật ong, điều này thể hiện ở việc bắt buộc ghi rõ quốc gia xuất xứ trên nhãn, xếp theo thứ tự giảm dần kèm theo tỷ lệ phần trăm tương ứng. Các quốc gia thành viên được phép linh hoạt yêu cầu ghi tối đa bốn quốc gia chiếm tỷ trọng lớn nhất, nếu tổng cộng các quốc gia này vượt quá 50% tổng thể hỗn hợp.
Nền tảng HoneyTrace đảm bảo chỉ những dữ liệu phù hợp với từng bên liên quan và trong phạm vi chuỗi cung ứng của họ được hiển thị. Điều này giúp bảo mật thông tin chuỗi cung ứng và tránh tiết lộ dữ liệu nhạy cảm.
Có ba cấp độ hiển thị dữ liệu, tùy thuộc vào gói dịch vụ và vị trí của bạn trong chuỗi cung ứng:
- Data Contributor (Người đóng góp dữ liệu)
- Traceability Insights (Phân tích truy xuất nguồn gốc)
- Control Tower (Trung tâm kiểm soát)
Mỗi cấp độ đều được thiết kế để cung cấp thông tin và góc nhìn phù hợp, hỗ trợ ra quyết định và quản lý nhà cung cấp hiệu quả.
HoneyTrace được thiết kế để phục vụ mọi đối tượng trong chuỗi cung ứng mật ong, từ người nuôi ong, nhà xuất khẩu, nhà nhập khẩu đến các đơn vị đóng gói. Hệ thống bao trùm toàn bộ chuỗi cung ứng, tạo điều kiện hiển thị minh bạch từng bước và mang lại lợi ích thiết thực từ tổ ong đến khi sản phẩm ra thị trường.
Không có yêu cầu bắt buộc đối với các đơn vị trong chuỗi cung ứng phải mua gói dịch vụ HoneyTrace Insights hoặc Control Tower để thêm dữ liệu lên nền tảng. Bất kỳ bên liên quan nào cũng có thể tham gia với vai trò Data Contributor (người đóng góp dữ liệu) hoàn toàn miễn phí.
