Protein Thay Thế / Thịt Nuôi Cấy

Intertek cung cấp dịch vụ tư vấn khoa học và pháp lý toàn diện, hỗ trợ xin phê duyệt các thành phần protein thay thế tại nhiều thị trường trên toàn cầu.

Nhu cầu về nguồn cung thực phẩm bền vững và giàu dinh dưỡng đã thúc đẩy làn sóng đổi mới mạnh mẽ trong ngành công nghiệp thực phẩm. Một số loại protein thay thế mới nổi bật bao gồm:

Protein có nguồn gốc thực vật,
Mycoprotein (protein từ nấm sợi),
Sinh khối protein từ vi khuẩn hoặc nấm,
Chất tạo ngọt từ protein.

Những thành phần này có thể được đưa vào chuỗi cung ứng thực phẩm thông qua các con đường pháp lý khác nhau như chất phụ gia thực phẩm, chương trình GRAS (Generally Recognized as Safe – Được công nhận là an toàn) hoặc quy định thực phẩm mới (novel food), tùy thuộc vào từng khu vực pháp lý cụ thể. Mỗi thị trường lại có những yêu cầu riêng biệt về hồ sơ kỹ thuật và dữ liệu an toàn, đòi hỏi doanh nghiệp cần hiểu rõ và lên kế hoạch chiến lược phù hợp với mục tiêu thương mại.

Intertek sở hữu chuyên môn khoa học chuyên sâu và kinh nghiệm thực tiễn vững chắc để giúp doanh nghiệp vượt qua các phức tạp trong quy định pháp lý, từ đó mở rộng thị trường hiệu quả tại nhiều khu vực pháp lý khác nhau.

Giải pháp của chúng tôi được thiết kế linh hoạt, phù hợp với từng doanh nghiệp và mục tiêu kinh doanh cụ thể. Một số dịch vụ nổi bật bao gồm:

Đánh giá pháp lý, xác định tính mới (novelty) và thực hiện thẩm định chuyên sâu
Đánh giá khả năng gia nhập thị trường và xác định các khoảng trống dữ liệu hiện có
Soạn thảo các ấn phẩm khoa học và báo cáo đánh giá an toàn để hỗ trợ hồ sơ pháp lý
Đại diện và làm cầu nối với các cơ quan quản lý trong suốt quá trình xin phê duyệt
Chuẩn bị hồ sơ tiền thị trường, bao gồm nhưng không giới hạn ở:
- Hồ sơ GRAS (Generally Recognized as Safe – Được công nhận là an toàn),
- Đơn xin phê duyệt chất phụ gia thực phẩm,
- Hồ sơ thực phẩm mới (novel food)
Tư vấn chiến lược pháp lý toàn cầu (bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Liên minh Châu Âu và Vương quốc Anh, Trung Quốc, Nhật Bản, Úc, New Zealand và nhiều thị trường khác)
Thực hiện đánh giá tin sinh học (bioinformatic assessments)
Lập kế hoạch và quản lý các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng
Rà soát và chứng minh tính hợp pháp của các tuyên bố về sản phẩm (claims)