Đánh Giá An Toàn & Đặc Tính Sinh Tin Học

Sự phát triển của Công nghệ mới cho chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững đã cho phép doanh nghiệp ứng dụng vi sinh vật và sản phẩm vi sinh vào sản xuất thực phẩm – góp phần đáp ứng xu hướng chuyển dịch toàn cầu sang nguồn cung thực phẩm bền vững.

Tuy nhiên, việc phê duyệt các sản phẩm này bởi cơ quan quản lý vẫn đòi hỏi những bằng chứng khoa học cụ thể về độ an toàn. Thay vì sử dụng thử nghiệm trên động vật, một cách tiếp cận an toàn mới – đánh giá sinh tin học (bioinformatics) – đang được ưu tiên sử dụng và công nhận rộng rãi.

Các cơ quan quản lý đã công nhận tiềm năng của việc đánh giá sinh tin học trong việc giải quyết các mối lo ngại về an toàn như khả năng kháng kháng sinh, gây bệnh, độc tính và gây dị ứng, cũng như giúp mô tả rõ hơn các sản phẩm này. Tuy nhiên, hiện nay vẫn có rất ít phương pháp tiếp cận mang tính hệ thống được phát triển.

Lợi thế của Intertek

Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khoa học và quy định pháp lý, Intertek cung cấp cho khách hàng các dịch vụ đánh giá rủi ro và đánh giá khoa học hàng đầu trong ngành. Năng lực đã được minh chứng của chúng tôi trong việc hỗ trợ phê duyệt thành phần thực phẩm tại nhiều khu vực pháp lý khác nhau khiến Intertek trở thành đối tác tuân thủ được các tập đoàn hàng đầu thế giới tin cậy lựa chọn.

Thành tích thành công trong phê duyệt quy định của Intertek, cùng với mối quan hệ vững chắc với các cơ quan quản lý, tạo nền tảng lý tưởng cho các doanh nghiệp áp dụng các quy trình và kỹ thuật tuân thủ đổi mới, bao gồm cả đánh giá sinh tin học.

Dịch vụ đánh giá sinh tin học của Intertek là một phương pháp tiếp cận hệ thống, cung cấp một phương pháp đánh giá rủi ro theo từng cấp độ để phục vụ cho việc đánh giá an toàn và mô tả các vi sinh vật biến đổi gen (GM) và không biến đổi gen (non-GM), cũng như các sản phẩm có nguồn gốc từ những vi sinh vật này.

Thực hiện sàng lọc sơ bộ các chủng vi sinh vật tiềm năng để xác định các mối lo ngại về an toàn; Đánh giá vi sinh vật về độc tính, khả năng gây bệnh, khả năng kháng kháng sinh và khả năng gây dị ứng, cũng như mô tả đặc điểm của vi sinh vật; và Đánh giá mức độ an toàn của protein bằng các công cụ dựa trên máy tính.

Dịch vụ đánh giá tin sinh học của Intertek là một giải pháp độc đáo, tuân thủ các hướng dẫn quy định hiện hành (nếu có), và ứng dụng những tiến bộ khoa học và kiến thức mới nhất nhằm mang đến cho khách hàng các chương trình tuân thủ chi phí hiệu quả và rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường.

Quy trình đánh giá an toàn đối với các sản phẩm vi sinh và các sản phẩm có nguồn gốc từ vi sinh vật.