Campylobacter là một loại vi khuẩn truyền qua thực phẩm và là nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm. Intertek là đối tác đáng tin cậy giúp bạn phát hiện vi khuẩn này trong các sản phẩm thực phẩm.
Việc hợp tác với một đối tác đáng tin cậy và luôn cập nhật các mối đe dọa liên quan đến Campylobacter là yếu tố then chốt, bởi việc kiểm nghiệm vi khuẩn này đòi hỏi chuyên môn cao, công nghệ hiện đại và quy trình an toàn nghiêm ngặt.
Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi làm việc với nhiều nhà sản xuất và nhà cung cấp gia cầm lớn, nghiên cứu các quy trình mới nhằm giảm thiểu số lượng Campylobacter có mặt trên thịt nguyên con và bao bì tại các điểm bán lẻ. Điều này đảm bảo sản phẩm an toàn và chất lượng đến tay người tiêu dùng.
Tại các cơ sở hiện đại của chúng tôi, phòng kiểm nghiệm vi sinh đạt đẳng cấp quốc tế có thể thực hiện kiểm tra toàn diện các vi sinh vật gây hại trong thực phẩm. Bao gồm các tác nhân gây bệnh như Campylobacter, Salmonella và Listeria; các vi sinh vật gây hư hỏng như Pseudomonads, nấm men và nấm mốc; cũng như các chỉ số vệ sinh như E.Coli.
Chúng tôi cung cấp đa dạng các phương pháp kiểm nghiệm Campylobacter, bao gồm nuôi cấy trên môi trường chọn lọc và xác nhận sự phát triển của vi khuẩn. Để rút ngắn thời gian phân tích, chúng tôi đã phát triển phương pháp phát hiện bằng công nghệ sinh học phân tử độc quyền – Real Time PCR – và liên tục rà soát, cập nhật các phương pháp kiểm nghiệm để luôn theo kịp các mối đe dọa ngày càng tiến hóa của Campylobacter.