Thông qua hệ thống pháp luật, Liên minh châu Âu (EU) góp phần đảm bảo rằng thực phẩm được đưa ra thị trường phải an toàn để tiêu thụ và không chứa các chất ô nhiễm ở mức độ nguy hại. Ô nhiễm hóa học có thể bao gồm các chất tẩy rửa, dư lượng thuốc trừ sâu và nước hoa, bên cạnh các hóa chất không mong muốn có thể hình thành trong một số loại thực phẩm trong quá trình chế biến – trong đó có một số vẫn chưa được quản lý, như acrylamides.
Các chuyên gia tại Intertek hiểu rằng càng nghiên cứu sâu về thực phẩm, về sự tương tác giữa các thành phần, quy trình chế biến và tính phức tạp của các tác nhân xử lý, hóa chất bảo vệ thực vật và dư lượng thuốc thú y, thì mức độ phức tạp của ô nhiễm càng gia tăng. Do đó, chúng tôi cung cấp dịch vụ thử nghiệm và phân tích toàn diện nhằm giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm hóa học trong suốt quá trình sản xuất. Tại mạng lưới phòng thí nghiệm hiện đại trên toàn cầu, chúng tôi sử dụng các phương pháp tiên tiến nhất, bao gồm Sắc ký Lỏng kết hợp với Phát hiện Ion Khối (LC/MS/MS), cho phép phát hiện các hóa chất ở mức vi lượng.
Các nhà sản xuất thực phẩm cũng có thể bảo vệ bản thân và người tiêu dùng khỏi nguy cơ ô nhiễm hóa học thông qua việc áp dụng các tiêu chuẩn và quy trình được công nhận trên toàn cầu. Intertek có thể hỗ trợ doanh nghiệp đạt được các chứng nhận như Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000), ISO 22000, Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) và Phân tích Mối nguy và Kiểm soát Điểm tới hạn (HACCP) – giúp thể hiện cam kết mạnh mẽ với an toàn thực phẩm. Đánh giá nhà cung cấp thông qua các cuộc giám định bên thứ hai và chứng nhận cũng có thể góp phần nâng cao độ tin cậy cho toàn bộ chuỗi cung ứng.