Các sản phẩm từ mật ong và tổ ong phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt nhằm đảm bảo độ an toàn và tính xác thực.
Người tiêu dùng ngày nay kỳ vọng mật ong là một sản phẩm nguyên chất, tự nhiên và cao cấp. Do đó, các quy định kiểm soát chặt chẽ không chỉ tập trung vào chất lượng mà còn chú trọng đến tính xác thực của mật ong. Bên cạnh đó, các sản phẩm từ tổ ong như phấn hoa, sữa ong chúa, sáp ong và keo ong ngày càng được sử dụng phổ biến trong thực phẩm bổ sung và dược phẩm, thu hút sự quan tâm lớn từ thị trường toàn cầu.
Intertek là một trong những đơn vị hàng đầu thế giới trong lĩnh vực phân tích mật ong và các sản phẩm từ tổ ong, cung cấp giải pháp dịch vụ toàn diện cho ngành thực phẩm. Chúng tôi mang đến dịch vụ được thiết kế riêng theo nhu cầu của từng khách hàng, với tư vấn thực tiễn cùng kết quả thử nghiệm nhanh chóng và đáng tin cậy.
Hằng năm, Intertek phân tích khoảng 60.000 mẫu mật ong về các chỉ tiêu chất lượng, dư lượng thuốc thú y và tính xác thực. Tất cả dữ liệu được lưu trữ trong cơ sở dữ liệu chuyên sâu, hỗ trợ đưa ra các khuyến nghị phân tích chính xác cho khách hàng.
Các sản phẩm từ mật ong và tổ ong cần đáp ứng nhiều tiêu chí liên quan đến chất lượng, ghi nhãn, cũng như dư lượng từ quá trình xử lý ong như thuốc thú y và các chất ô nhiễm từ môi trường. Danh mục phân tích toàn diện của Intertek sẽ giúp doanh nghiệp bạn tuân thủ các yêu cầu này, giảm thiểu rủi ro và đảm bảo tuân thủ quy định.
Phân tích phát hiện pha trộn là yếu tố quan trọng trong việc xác minh tính xác thực của mật ong, đặc biệt khi nhu cầu từ các tiêu chuẩn của khách hàng và kỳ vọng của người tiêu dùng ngày càng cao. Intertek cung cấp đa dạng các phương pháp phân tích nhằm hỗ trợ doanh nghiệp phát hiện các thành phần gian lận trong mật ong.
Bên cạnh kiểm tra tính xác thực, các sản phẩm tự nhiên chất lượng cao từ tổ ong như keo ong, sữa ong chúa, phấn hoa và sáp ong cũng cần được phân tích các chỉ tiêu chất lượng cơ bản và dư lượng. Những sản phẩm này phải không chứa dư lượng kháng sinh từ quá trình nuôi ong hoặc các chất ô nhiễm từ môi trường. Intertek có chuyên môn cao trong lĩnh vực phân tích sản phẩm tổ ong và tự hào cung cấp dịch vụ thử nghiệm toàn diện cho khách hàng.
Intertek đã phát triển quy trình Crystek – một phương pháp đánh giá thành phần và quá trình sản xuất mật ong nhằm dự đoán và ngăn ngừa hiện tượng kết tinh.
HoneyTrace là giải pháp truy xuất nguồn gốc dựa trên công nghệ chuỗi khối (blockchain), kết hợp với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành của Intertek để theo dõi toàn bộ hành trình của mật ong – từ tổ ong đến tay người tiêu dùng.