Mô Hình Hóa Dự Đoán Độc Tính

Mô hình hóa dự đoán độc tính tính toán dựa trên các mối quan hệ cấu trúc – hoạt tính [(Q)SAR] và mô hình hóa chuyển hóa đã trở thành công cụ nền tảng trong việc sàng lọc an toàn sơ bộ cho các phân tử mới, chẳng hạn như chiết xuất thực vật, sản phẩm lên men hoặc các chất chuyển hóa thứ cấp từ nấm được dự định sử dụng trong thực phẩm.

Trong quá trình phát triển các phân tử mới để sử dụng trong thực phẩm hoặc thử nghiệm cảm quan trên người (như thử nghiệm “nhấp và nhả” hay thử nghiệm tiêu thụ), việc tạo ra dữ liệu an toàn sơ bộ cho các chất mới có thể rất tốn kém và mất thời gian do số lượng lớn các chất cần được đánh giá.

Các chuyên gia độc chất học hóa học của Intertek có nhiều kinh nghiệm sử dụng các công cụ mô hình hóa dự đoán độc tính để sàng lọc các chất mới nhằm phát hiện các mối lo ngại về an toàn. Đây là công cụ giá trị giúp tối ưu hóa quá trình nghiên cứu và phát triển các thành phần mới bằng cách tập trung vào những chất có hồ sơ phân tử an toàn hơn.

Intertek cung cấp chuyên môn khoa học cần thiết để đưa ra những tư vấn đáng tin cậy về mức độ an toàn dự đoán của các chất mới.

Dịch vụ Mô hình Hóa Dự đoán Độc tính Tính toán của chúng tôi bao gồm:

• Dự đoán đường chuyển hóa và các chất chuyển hóa tiềm năng của các phân tử mới bằng phần mềm dự đoán;

• Đánh giá mức độ an toàn của các chất mới và các chất chuyển hóa tiềm năng của chúng bằng các chương trình máy tính được công nhận trong ngành:

  • Nhằm xác định các cảnh báo cấu trúc;

  • Dự đoán mức độ an toàn của các phân tử mới dựa trên các chỉ số độc tính chính như khả năng gây đột biến, gây độc gen và gây ung thư bằng phần mềm QSAR đã được xác thực (ví dụ: OECD QSAR Toolbox);

• Dự đoán độc tính sinh thái của các chất mới.